جدا از این که این قهوه ها در انواع عربیکا و روبوستا و لیبریکا متفاوتند، از نظر کشورهای تولید کننده نیز تفاوت هایی ایجاد می شود که در ویژگی های دانه موثر است، برای مثال:
عربیکا کنیا = دانه عربیکایی که در کنیا کشت می شود.
روبوستا اندونزی = دانه روبوستایی که در اندونزی کشت می شود.
این کشورها ظاهر، طعم و ... دانه را تحت تاثیر خود قرار می دهند و قهوه دوستان نیز بعضا از قهوه های یک کشور خاص استفاده می کنند.
این را نیز بدانیم که:
وقتی نام از قهوه فرانسه یا قهوه ترک برده می شود، اشاره به نوعی از درست کردن قهوه دارد(تهیه شدن در ظرف مخصوص خود، درجه آسیاب مورد نیاز، دمای آب و ...) بعضا به اشتباه خوانده می شود که قهوه فرانسه متعلق به کشور فرانسه است.
قهوه یا همان میوه قهوه از سه نوع درخت تولید می شود، عربیکا، روبوستا و (لیبریکا) که هر کدام از این نوع قهوه ها، ویژگی های مختص خود را دارند، ویژگی هایی هم چون: عطر، کافئین، قدرت رشد درختان، طعم و ظاهر.
قهوه لیبریکا را داخل پرانتز قرار دادیم به این دلیل که این نوع قهوه در بازارهای جهانی چندان رایج نیست.
جدا از این که این قهوه ها در انواع عربیکا و روبوستا و لیبریکا متفاوتند، از نظر کشورهای کشت کننده نیز تفاوت هایی ایجاد می شود که در ویژگی های دانه موثر است.
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
